Αρνίσια ρολάκια με πασχαλινή γέμιση ρυζιού
Ψήνουμε τα ρολάκια σκεπασμένα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 με 1 ½ ώρα, αφού έχουμε ρίξει στο ταψί 2 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη ½ ώρα.
Σαραγλί πολίτικο με κιμά
Ψήνουμε σε φούρνο σε αντικολλητικό ταψί στους 180°C για 35 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
Αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα
Mustard-flavored lamb chops
Ψήνουμε σε σχάρα ή σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά.
Spicy lamb picanha
Ψήνουμε σε σχάρα σε δυνατή φωτιά.
Tandoori spicy muton
Ψήνουμε σε σχάρα ή σε φούρνο στους 180°C.
Σουτζουκάκια Σµυρνέικα
Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180 °C για 25 λεπτά, γυρίζουµε καισυνεχίζουµε το ψήσιµο για άλλα 10 λεπτά.
Ρολό αρνάκι με πράσινα βότανα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C σκεπασμένο για 1 ώρα. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για ακόμη 45 λεπτά.
Πρόβειες μπουκιές σπετσοφάι
Ψήνουμε σε γάστρα στους 180 °C για 2 ½ ώρες περίπου.
Ρολό ζυγούρι λεμονάτο
Ψήνουμε στους 180 °C για 2 ώρες και 30 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε λίγο λευκό κρασί στο ταψί και ιδανικά ψήνουμε πάνω σε κληματόβεργες.
