Το Τμήμα Εφαρμογών και Τεχνικής Υποστήριξης με άρτια καταρτισμένο προσωπικό είναι διαρκώς στις υπηρεσίες των βιομηχανιών τροφίμων και της επαγγελματικής εστίασης, υποστηρίζοντας και καθοδηγώντας τους στην επιλογή της καλύτερης και αρτιότερης γευστικής λύσης.

Κορυφαίες εταιρείες του χώρου απευθύνονται στην Provil για το σχεδιασμό αποκλειστικών και εξατομικευμένων συνταγών (customised solutions).

Οι ιδέες και οι ανάγκες των πελατών σε συνδυασμό με την εμπειρία, την τεχνογνωσία και την επιστημονική υποστήριξη της Provil, είναι το «κλειδί» της επιτυχίας για μοναδικά και επιτυχημένα προϊόντα.

Η εμπειρία και οι γνώσεις της Provil, στον χώρο της βιομηχανίας τροφίμων, της γαστρονομίας και του κάθε επαγγελματία παραγωγού τροφίμων, αναπτύσσονται και μέσα από το Εκπαιδευτικό Κέντρο της εταιρείας (Provil Experience Center – PEC).

Ειδικότερα για τη βιομηχανία τροφίμων, πραγματοποιείται παρουσίαση εφαρμογών και εκπαίδευση σε ειδικά διαμορφωμένο πιλοτικό εργαστήριο με προσομοίωση της παραγωγικής διαδικασίας σε μικρής κλίμακας συνθήκες. Με τον τρόπο αυτό, ο επισκέπτης-εκπαιδευόμενος εξοικειώνεται με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας και είναι σε θέση να αντιληφθεί βιωματικά τις πραγματικές συνθήκες που επικρατούν κάθε φορά. Τα πιλοτικά δεδομένα αναλύονται και προσομοιάζονται με την παραγωγική διαδικασία σε μεγάλη κλίμακα.

Επιπλέον, το Εκπαιδευτικό Κέντρο της Provil δίνει τη δυνατότητα στους επαγγελματίες των βιομηχανιών τροφίμων να πειραματίζονται με συνταγές πραγματοποιώντας δοκιμές σε μικρότερη κλίμακα, μέχρι να καταλήξουν στο επιθυμητό τελικό προϊόν. Με τον τρόπο αυτό, εξοικονομούν πολύτιμο χρόνο και χρήμα που θα απαιτούνταν αν η ίδια διαδικασία λάμβανε χώρο στη μεγάλη κλίμακα των βιομηχανικών εγκαταστάσεων.