Σεφταλιά πασχαλινή
Ψήνουµε στο φούρνο ή στη σχάρα για 30 λεπτά περίπου στους 170°C .
Καρέ αρνάκι ελληνικό
Ψήνουµε στους 170°C για 30 λεπτά περίπου. Πριν το ψήσιµο τυλίγουµε τα κόκαλα µε αλουµινόχαρτο να µην καούν.
Κοτοτσουρέκι
Ψήνουµε σε φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180°C.
Κατσικάκι γεμιστό
Ψήνουµε στους 170°C για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου σκεπασµένο και επιπλέον 10 λεπτά ξεσκέπαστο για να πάρει χρώµα.
Μανιτάρια γεμιστά vegetarian
Ψήνουµε για 25 λεπτά περίπου στους 170°C.
Ρολό αρνί “Πατούδο” Νάξου
Ψήνουµε στους 180°C για 2 ώρες και 20 λεπτά περίπου. Ρίχνουµε λίγο λευκό κρασί στο ταψί και ιδανικά ψήνουµε πάνω σε κληµατόβεργες.
Πλεξούδα της Λαμπρής
Ψήνουµε στους 170°C για 45-50 λεπτά.
Κεμπάπ πασχαλινά
Ψήνουµε στην σχάρα ώσπου να ροδίσουν. Εναλλακτικά σε σχαροτήγανο ή στο grill.
Αρνάκι οσομπούκο λεμονάτο
Τοποθετούµε στο φούρνο και ψήνουµε για 2 ώρες περίπου στους 170°C.
