Λουκάνικα BBQ
Ψήνουµε σε σχαροτήγανο ή σχάρα.
Πρόβειες μπουκιές σπετσοφάι
Ψήνουμε σε γάστρα στους 180 °C για 2 ½ ώρες περίπου.
Ασιατικά κεμπαπάκια κοτόπουλο
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20 λεπτά ή σε σχάρα γυρνώντας τακτικά μέχρι να καραμελώσουν τα κεμπαπάκια.
Ανοιξιάτικη τάρτα με μανιτάρια
Ψήνουμε σε φούρνο στους 170 °C για περίπου 70 λεπτά.
Μοσχαρίσιο φρυγαδέλι
Ψήνουµε σε σχάρα να καραµελώσει η σκέπη γυρνώντας να πάρει χρώµα από όλες τις πλευρές. Εναλλακτικά σε φούρνο στο grill.
Καρέ χοιρινό umami
Ψήνουµε στους 170 °C για 60 λεπτά περίπου. Πριν το ψήσιµο τυλίγουµε τα κόκαλα µε αλουµινόχαρτο για να µην καούν.
Στιφάδο αλλιώς
Προσθέτουµε στο πυρίµαχο σκεύος ένα ποτήρι νερό. Ψήνουµε σκεπασµένο σε φούρνο στους 170 °C για µια ώρα, ξεσκεπάζουµε και ψήνουµε για ακόµη 20 λεπτά.
Βουτυράτα πακετάκια μοσχάρι
Τοποθετούµε σε αντικολλητικό ταψί µε λίγο λευκό κρασί και ψήνουµε σκεπασµένο για µιάµιση ώρα περίπου στους 170 °C. Τέλος, ξεσκεπάζουµε και ψήνουµε για 10 λεπτά ακόµη να πάρει χρώµα.
Κορµός Χριστουγεννιάτικος
Ψήνουµε για 50 λεπτά περίπου στους 170 °C.
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων
Ψήνουµε σε ταψί ή σακούλα ψησίµατος σε προθερµασµένο φούρνο στους 170 °C για 60 λεπτά, µέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώµα και να ξεροψηθεί.
