Your list

Σύνδεση

Email*
Κωδικός*
Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φίλτρα αναζήτησης

Επιλέξτε κύριο συστατικό
Κύριο υλικό της συνταγής
Ιδέες για
Ιδιαίτερο χαρακτήρα
Εποχικότητα
Epochi
Διατροφικές προτιμήσεις
Diatrofikes

Κοτόπουλο με ριζότο θυμάρι & σάλτσα κανθαρέλλες

Άκρως αρωματική και γευστική συνταγή για ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια κανθαρέλλες.
Provil - Κοτόπουλο με ριζότο θυμάρι & σάλτσα κανθαρέλλες

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

Gold

Πάστα σκόρδου

Ψητού gravy

Ζωμός Λαχανικών Premium

ΥΛΙΚΑ

250-300g φιλέτο κοτόπουλο με το δέρμα

120g ρύζι arborio

8g Ζωμός Λαχανικών Premium (Κωδ. 43952)

4g Πάστα Σκόρδου (Κωδ. 55014)

10g Σάλτσα Ψητού Gravy (Κωδ. 43881)

15g Μαρινάτα Gold (Κωδ. 50623)

50g παρμεζάνα τριμμένη

50g βούτυρο σε κύβους

50ml λευκό κρασί

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Φρέσκο θυμάρι

80g κανθαρέλλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα κατσαρολάκι ετοιμάζουμε 300g Ζωμό Λαχανικών Premium σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το διατηρούμε ζεστό.
  2. Σε ένα σκεύος σε μέτρια θερμοκρασία σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι και την Πάστα Σκόρδου μέχρι να ασπρίσουν οι κόκκοι του. Σβήνουμε με λευκό κρασί.
  3. Με μια κουτάλα προσθέτουμε τον ζωμό στο ριζότο λίγο λίγο και δένουμε με το βούτυρο και την παρμεζάνα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να χυλώσει. Τέλος, προσθέτουμε το θυμάρι λεπτοκομμένο.
  4. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με τη Μαρινάτα Gold και έπειτα το περνάμε από δυνατή φωτιά να πάρει χρώμα. Τελειώνουμε στο φούρνο. Εναλλακτικά μαγειρεύουμε sous vide.
  5. Σoτάρουμε τα μανιτάρια με λίγη Πάστα Σκόρδου και σβήνουμε με λευκό κρασί. Προσθέτουμε 100ml νερό και τη Σάλτσα Ψητού Gravy και μόλις πάρει βράση αποσύρουμε και δένουμε με ένα κομμάτι βούτυρο.
  6. Σερβίρουμε το ρύζι και από πάνω το κοτόπουλο. Περιχύνουμε τη σάλτσα με τα μανιτάρια.

Μοιραστείτε το

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΥΤΕΣ

Κύριο συστατικό

Κύριο υλικό της συνταγής

Ιδέες για

Ιδιαίτερο χαρακτήρα

Είδος πιάτου

Εποχικότητα

Epochi

Διατροφικές προτιμήσεις

Diatrofikes

Εμπνέουμε
τη διατροφή,
δημιουργούμε τη γεύση.

Έχετε πρόβλημα σύνδεσης; Bοήθεια

Εγγραφή νέου χρήστη

Αποκτήστε ΔΩΡΕΑΝ πρόσβαση στα ebooks και εκπαιδευτικά videos της Provil.

Email*
Ιδιότητα*
Κωδικός*
Επιβεβαίωση κωδικού*

Επικοινωνήστε
μαζί μας,

θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

ή προσπαθήστε να το βρείτε στον ιστότοπό μας

Κατηγορίες προϊόντων