Your list

Σύνδεση

Email*
Κωδικός*
Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φίλτρα αναζήτησης

Επιλέξτε κύριο συστατικό
Κύριο υλικό της συνταγής
Ιδέες για
Ιδιαίτερο χαρακτήρα
Εποχικότητα
Epochi
Διατροφικές προτιμήσεις
Diatrofikes

Ριζότο μανιταριών με άρωμα τρούφας

Ο συνδυασμός ποικιλίας μανιταριών με την Πάστα Τρούφας σε αυτό το ριζότο μανιταριών δίνει ένα πιάτο με ιδιαίτερο άρωμα και υπέροχη γεύση.
Provil - Ριζότο μανιταριών με άρωμα τρούφας

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

Πάστα σκόρδου

Πάστα τρούφας

Ζωμός Λαχανικών Premium

Mix Forest (Porcini, Bolets, Pleurotus, Black Fungus)

ΥΛΙΚΑ

160g ρύζι arborio

12g Ζωμός Λαχανικών Premium (Κωδ. 43952)

15g Πάστα Τρούφας (Κωδ. 55127)

4g Πάστα Σκόρδου (Κωδ. 55014)

20g Mix Forest (Κωδ. 20057)

700ml νερό (για το ζωμό)

30ml λευκό κρασί

50g μανιτάρια shimeji

50g κρεμμύδι ψιλοκομμένο

10ml ελαιόλαδο

30g βούτυρο

50g παρμεζάνα

Αλάτι

Πιπέρι μαύρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ετοιμάζουμε το Ζωμό Λαχανικών σε ένα κατσαρολάκι, και τον διατηρούμε ζεστό.
  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε την Πάστα Σκόρδου, τα μανιτάρια shimeji, τα Mix Forest και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
  3. Ρίχνουμε το ρύζι και συνεχίζουμε να σοτάρουμε μέχρι το ρύζι να γίνει διάφανο.
  4. Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί.
  5. Προσθέτουμε μέρος από το ζεστό ζωμό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί. (Φροντίζουμε να ρίχνουμε σταδιακά το ζωμό, και αφού το ρύζι απορροφήσει την προηγούμενη ποσότητα.)
  6. Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέτουμε την Πάστα Τρούφας.
  7. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και την παρμεζάνα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  8. Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Μοιραστείτε το

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΥΤΕΣ

Κύριο συστατικό

Κύριο υλικό της συνταγής

Ιδέες για

Ιδιαίτερο χαρακτήρα

Είδος πιάτου

Εποχικότητα

Epochi

Διατροφικές προτιμήσεις

Diatrofikes

Εμπνέουμε
τη διατροφή,
δημιουργούμε τη γεύση.

Έχετε πρόβλημα σύνδεσης; Bοήθεια

Εγγραφή νέου χρήστη

Αποκτήστε ΔΩΡΕΑΝ πρόσβαση στα ebooks και εκπαιδευτικά videos της Provil.

Email*
Ιδιότητα*
Κωδικός*
Επιβεβαίωση κωδικού*

Επικοινωνήστε
μαζί μας,

θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

ή προσπαθήστε να το βρείτε στον ιστότοπό μας

Κατηγορίες προϊόντων