Κεμπαπάκια γιαουρτλού

Αρχική σελίδα

ΥΛΙΚΑ

700g κιμάς μοσχαρίσιος

200g κιμάς χοιρινός

100g κιμάς ζυγούρι

2 κ. σ. λεπτοκομμένος φρέσκος δυόσμος

150g γιαούρτι στραγγιστό

125g Combi® Mπιφτέκι Έξτρα Αφράτο (Κωδ. 45601)

50g Cheddar Sandwich Cream (Κωδ. 55139)

80g Μαγιονέζα Κλασική (Κωδ. 55085)

150g Mise en Place Σάλτσα Σμυρνέικη (Κωδ. 55740)

20ml ελαιόλαδο

250ml νερό

4-5 πίτες για σουβλάκι

1 κ. γ. μπούκοβο καυτερό

Λίγα microgreens

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε τους κιμάδες με το Μείγμα Combi® Mπιφτέκι Έξτρα Αφράτο και το δυόσμο, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Πλάθουμε σε κεμπάπ και ψήνουμε στη σχάρα.
Ανακατεύουμε τη Μαγιονέζα με το Cheddar Sandwich Cream και το γιαούρτι.
Σε κατσαρολάκι δίνουμε μία βράση στη Σάλτσα Σμυρνέικη.
Ψήνουμε τις πίτες στη σχάρα.
Σερβίρουμε σε πιάτο με μία πίτα στη βάση, συνεχίζουμε με μία κουταλιά από το μείγμα του γιαουρτιού. Από πάνω βάζουμε τα φρεσκοψημένα κεμπαπάκια, συνεχίζουμε με τη σάλτσα, το μπούκοβο και γαρνίρουμε με μπόλικα microgreens.