Καρέ αρνάκι ελληνικό

Αρχική σελίδα

Ψήνουµε στους 170°C για 30 λεπτά περίπου. Πριν το ψήσιµο τυλίγουµε τα κόκαλα µε αλουµινόχαρτο να µην καούν.

ΥΛΙΚΑ

1 µεγάλο αρνίσιο καρέ

18g Καρύκευµα Greek Herbs (Κωδ. 48186)

80g Πέστο Λιαστής Τοµάτας (Κωδ. 55654)

5g Καρύκευμα Décor Κρέατος (Κωδ. 42732)

80g τυρί κρέµα

50g φέτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουµε το καρέ στις άκρες κάνοντάς το γαλλικής κοπής.
Φιλετάρουµε το κρέας (1cm) από το οστό, σαν ρολό.
Καρυκεύουµε εσωτερικά µε το Καρύκευμα Greek Herbs.
Σε ένα µπολ ανακατεύουµε το τυρί κρέµα, τη φέτα και το Πέστο Λιαστής Τοµάτας.
Απλώνουµε κατά µήκος του καρέ το µείγµα.
Τυλίγουµε προσεκτικά και δένουµε µε σπάγκο.
Καρυκεύουµε και εξωτερικά µε το Καρύκευμα Greek Herbs και το Καρύκευμα Décor Κρέατος. Tοποθετούµε σε ταψάκι.