Group 3108@2x

Your list

Σύνδεση

Email*
Κωδικός*
Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φίλτρα αναζήτησης

Επιλέξτε κύριο συστατικό
Κύριο υλικό της συνταγής
Ιδέες για
Ιδιαίτερο χαρακτήρα
Εποχικότητα
Epochi
Διατροφικές προτιμήσεις
Diatrofikes

Καραμανλίδικο λουκάνικο

ΚΑΡΑΜΑΝΛΙΔΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Ψήνουµε στα κάρβουνα ή στο τηγάνι.
Ελαφρώς πικάντικο.

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

Πάπρικα κόκκινη, γλυκιά

Kαραμανλίδικο

ΥΛΙΚΑ

4kg µοσχαρίσιος κιµάς (σπάλα)

3kg χοιρινός κιµάς (σπάλα-παντσέτα)

3kg πρόβειος κιµάς

270g Καρύκευµα Καραµανλίδικο Λουκάνικο (Κωδ. 37004)

10g Γλυκιά Πάπρικα (προαιρετικά) (Κωδ. 46836)

200ml νερό

χοιρινά έντερα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Περνάµε τα κρέατα και το λαρδί από τη λεπτή σίτα (4mm) της κρεατοµηχανής.
  2. Σε µία µπασίνα ανακατεύουµε τους κιµάδες και προσθέτουµε το Καρύκευµα για Καραµανλίδικο Λουκάνικο και τη Γλυκιά Πάπρικα, τα οποία έχουµε διαλύσει στο νερό.
  3. Ξεπλένουµε καλά τα έντερα µε νερό και τα γεµίζουµε µε την κρεατόµαζα, φτιάχνοντας λουκάνικα περίπου10-12cm (εναλλακτικά µπορείτε να δώσετε σχήµα µικρού πέταλου).
  4. Αφήνουµε τα λουκάνικα σε δροσερό µέρος, χωρίς υγρασία να στεγνώσουν κρεµασµένα.
  5. Tοποθετούµε στο δισκάκι.

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΥΤΕΣ

Κύριο συστατικό

Κύριο υλικό της συνταγής

Ιδέες για

Ιδιαίτερο χαρακτήρα

Είδος πιάτου

Εποχικότητα

Epochi

Διατροφικές προτιμήσεις

Diatrofikes

Εμπνέουμε
τη διατροφή,
δημιουργούμε τη γεύση.

Έχετε πρόβλημα σύνδεσης; Bοήθεια

Εγγραφή νέου χρήστη

Αποκτήστε ΔΩΡΕΑΝ πρόσβαση στα ebooks και εκπαιδευτικά videos της Provil.

Email*
Ιδιότητα*
Κωδικός*
Επιβεβαίωση κωδικού*

Επικοινωνήστε
μαζί μας,

θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

ή προσπαθήστε να το βρείτε στον ιστότοπό μας

Κατηγορίες προϊόντων