Κοντοσούβλι χοιρινό chimichurri

Αρχική σελίδα

/

Κρεοπωλείο

/

Συνταγές Κρεοπωλείου

/

Κοντοσούβλι χοιρινό chimichurri

Ψήνουμε σε σιγανή φωτιά στη σχάρα. Προσέχουμε να καραμελώσουν τα ribs περιμετρικά και να μη στεγνώσoυν εσωτερικά. Εναλλακτικά, ψήνουμε στο φούρνο στους 180 °C.

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

Chimichurri

ΥΛΙΚΑ

1kg χοιρινά ribs

60g Μαρινάτα Chimichurri (Κωδ. 50622)

3 τεμ. πιπεριές τρικολόρε

1-2 τεμ. κρεμμύδι ξερό

Καλαμάκια για σουβλάκι μεταλλικά μεγάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φινίρουμε τα κόκαλα από τα ribs στις άκρες. Τοποθετούμε σε μπασίνα και ρίχνουμε μέσα τη Μαρινάτα. Για να μη λερωθούν τα κόκαλα μπορούμε να μαρινάρουμε τα ribs με πινέλο ένα ένα.
Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για 1-2 ώρες.
Κόβουμε τα λαχανικά σε ισομεγέθη κομμάτια με αυτά του χοιρινού.
Περνάμε διαδοχικά στα καλαμάκια τα κομμάτια από το κρέας και τα λαχανικά.