Κοπανάκια γεμιστά

Αρχική σελίδα

Ψήνουµε στον φούρνο για 30 λεπτά στους 170°C.

ΥΛΙΚΑ

7-8 μπούτια κοτόπουλο

300g Γέµιση Λαχανικών (Κωδ. 55012)

80g Μαρινάτα Μουστάρδα-Πορτοκάλι (Κωδ. 50634)

150g Πανάρισµα Πολύχρωµο (Κωδ. 40076)

Λίγο σκληρό τυρί τριµµένο

7-8 φέτες µπέικον

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκοκαλίζουµε τα µπούτια αφήνοντας το κοπανάκι και όλη την πέτσα (αφαιρούµε το κοµµάτι του µηρού).
Βγάζουµε το µισό κόκαλο από το κοπάνι και γεµίζουµε το εσωτερικό µε τη Γέµιση Λαχανικών την οποία έχουµε εµπλουτίσει µε το τυρί.
Κλείνουµε µε την πέτσα και τα αλείφουµε µε τη Μαρινάτα Μουστάρδα-Πορτοκάλι χρησιµοποιώντας ένα πινέλο. Στη συνέχεια τα περνάµε από το Πανάρισµα Πολύχρωμο πιέζοντας ώστε να κολλήσει οµοιόµορφα.
Τυλίγουµε µε µία φέτα µπέικον και προαιρετικά δένουµε µε σπάγκο.