Μίνι γύρος

Αρχική σελίδα

Τοποθετούµε σε γάστρα ή σε βαθύ ταψί µε λίγο λευκό κρασί και ψήνουµε για 2 ώρες περίπου στους 170°C.

ΥΛΙΚΑ

2kg χοιρινός λαιµός A/O ή παντσέτα A/O κοµµάτι

180g Μαρινάτα Κρεµµυδιού (Κωδ. 50639)

1-2 τοµάτες

3-4 κρεµµύδια µεγάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανοίγουµε το κρέας µε ένα κοφτερό µαχαίρι σε πολύ λεπτές φέτες. Εάν χρειαστεί χτυπάµε και µε τον µπάτη.
Μαρινάρουµε για 2-4 ώρες µε τη Μαρινάτα Κρεµµυδιού.
Παίρνουµε ένα µεταλλικό ή χοντρό ξύλινο µεγάλο σουβλάκι και το καρφώνουµε σε ένα κρεµµύδι.
Περνάµε µία µία τις φέτες του κρέατος έτσι ώστε να σχηµατιστεί ένα µεγάλο σουβλάκι (περίπου 500-600g). Φροντίζουµε τα κάτω κοµµάτια να είναι µικρότερα για να θυµίζει γύρο. Τοποθετούµε από πάνω µία µικρή τοµάτα.