Μίνι ρολάκια κιμά γεμιστά

Αρχική σελίδα

Τοποθετούµε σε αντικολλητικό ταψί και ψήνουµε στους 170°C για 40 λεπτά περίπου.

ΥΛΙΚΑ

800g μοσχαρίσιος κιµάς

200g χοιρινός κιµάς

125g Combi Μπιφτέκι Light (Κωδ. 45523)

40g Πέστο Λιαστής Τοµάτας (Κωδ. 55654)

160g Γέµιση Λαχανικών (Κωδ. 55012)

200ml νερό

20ml λάδι

200g προσούτο ή µπέικον σε λεπτές φέτες

100g τυρί τριµµένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ενυδατώνουµε το Combi µε το νερό, προσθέτουµε τους κιµάδες, το λάδι και ζυµώνουµε καλά.
Απλώνουµε σε µεµβράνη 4-5 φέτες προσούτο τη µία δίπλα στην άλλη. Από πάνω φτιάχνουµε µία λεπτή στρώση κιµά (περίπου 200g).
Αναµειγνύουµε τη Γέµιση Λαχανικών µε το Πέστο Λιαστής Τοµάτας και το τριµµένο τυρί, και τοποθετούµε το µείγµα κατά µήκος πάνω στον κιµά.
Τυλίγουµε σε ρολό προσεκτικά και το βάζουµε στο ψυγείο να σφίξει.
Τοποθετούµε στο δισκάκι και ντεκοράρουµε.