Κότσια χοιρινά με πατάτες στο φούρνο

Αρχική σελίδα

Ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο για περίπου 1 ½ ώρα στους 180°C και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμη, αφού το ξεσκεπάσουμε.

ΥΛΙΚΑ

2-3 χοιρινά κότσια

150g Μαρινάτα Mπύρας (Κωδ. 50632)

200g Καραμελωμένο Kρεμμύδι (Κωδ. 55129)

100g σέλερι

100g καρότο

1kg πατάτες μίνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκοκαλίζουμε το κότσι και ανοίγουμε με το μαχαίρι στον πάγκο εργασίας. Κάθε κότσι θα το ετοιμάσουμε για 2 ρολάκια.
Κόβουμε σε στικ τα καρότα και το σέλερι.
Σε κάθε κομμάτι αλείφουμε εσωτερικά με λίγη από τη Μαρινάτα και προσθέτουμε μια κουταλιά καραμελωμένο κρεμμύδι και λίγα από τα στικ λαχανικών.
Δένουμε σε ρολάκια και μαρινάρουμε εξωτερικά.
Τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος μαζί με τις πατάτες, τις οποίες μαρινάρουμε κι αυτές με τη Μαρινάτα και με φρέσκο δενδρολίβανο.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ