Σαραγλί πολίτικο με κιμά
Ψήνουμε σε φούρνο σε αντικολλητικό ταψί στους 180°C για 35 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
Τερίνα γαλοπούλα με γλάσο γλυκιάς τομάτας
Ψήνουμε σε φούρνο σε αντικολλητικό ταψί στους 180°C για 45 λεπτά περίπου.
Ποπιετάκι μοσχάρι με γλυκιά γέμιση
Ψήνουμε σε φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά περίπου. Προαιρετικά, περνάμε πρώτα από καυτό τηγάνι.
Χριστουγεννιάτικη γλυκόξινη τηγανιά
Ψήνουμε σε φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά περίπου ή εναλλακτικά σε καυτό τηγάνι με λάδι.
Εορταστικά κοκοράκια με νότες Ανατολής
Ψήνουμε σε φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά περίπου.
Μαύρος χοίρος με pistachio και κρούστα chimichurri
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου.
Αρωματική σούπα κολοκύθας με γαρίδες και αφρό μαύρου σκόρδου
Χοιρινή μπριζόλα sous vide με τριλογία πουρέ
Μάγουλα με νιόκι και τρούφα
Ballotine κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινων φρούτων
