Γαρδουμπάκια ριγανάτα
Ψήνουμε σε φούρνο 180°C για περίπου 30-40 λεπτά.
Θρακιώτικη “Mπάμπω”
Ψήνουμε σκεπασμένο σε φούρνο 180°C για 40 λεπτά μαζί με λίγο νερό. Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να πάρει χρώμα.
Σπετσοφάι πηλιορείτικο φούρνου
Ψήνουμε σε φούρνο 180°C για περίπου 30 λεπτά.
Κοντοσούβλι μετσοβίτικο
Ψήνουμε σε φούρνο 180°C για περίπου 30-40 λεπτά ή σε σχάρα σε χαμηλή φωτιά.
Καρπαθιώτικο Βυζάντι με πλιγούρι
Ψήνουμε σκεπασμένο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 2 ώρες και αφού ξεσκεπάσουμε ψήνουμε ακόμη 20 λεπτά να πάρει χρυσοκίτρινο χρώμα.
Μακεδονίτικα σουτζουκάκια γιαουρτλού
Ψήνουμε σε φούρνο 180°C για περίπου 30 λεπτά να πάρουν ωραίο χρώμα.
Τραγανές πλιγουροκροκέτες με μανιτάρια
Τηγανίζουμε σε φριτέζα στους 180°C ή σε φούρνο για 30 λεπτά καταβρέχοντας με λίγο λάδι.
Easter eggs με γέμιση μανιταριών
Ψήνουμε τα κοπανάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 30-40 λεπτά.
Ανοιξιάτικο χοιρινό κότσι με σάλτσα lemongrass
Τοποθετούμε το ταψάκι με 600ml νερό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε το παρασκεύασμα σκεπασμένο για 1 ½ ώρα, και ξεσκέπαστο άλλη ½ ώρα.
Αρνίσια ρολάκια με πασχαλινή γέμιση ρυζιού
Ψήνουμε τα ρολάκια σκεπασμένα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 με 1 ½ ώρα, αφού έχουμε ρίξει στο ταψί 2 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη ½ ώρα.
