Αρχική σελίδα

/

Ψήνουμε σκεπασμένο σε φούρνο 180°C για 40 λεπτά μαζί με λίγο νερό. Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να πάρει χρώμα.

ΥΛΙΚΑ

400g κιμάς ανάμεικτος

200g συκωταριά αρνίσια

Χοιρινό έντερο για γέμισμα

80g Κονφί Κρεμμύδι (Κωδ. 55190)

400g Γέμιση Πασχαλινή (Κωδ. 55081)

15g Καρύκευμα Greek Herbs (Κωδ. 48186)

1 κ. σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος

1 κ. σ. φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μπολ ρίχνουμε τον κιμά, τη συκωταριά πολύ λεπτοκομμένη, την Πασχαλινή Γέμιση, το Κονφί Κρεμμύδι και τα φρέσκα μυρωδικά και καρυκεύουμε με το Καρύκευμα Greek Herbs. Ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μείγμα σε κανονάκι και γεμίζουμε όπως τα λουκάνικα. Δένουμε στις άκρες με σπάγκο.
Τοποθετούμε σε αντικολλητικό ταψάκι σε σχήμα σπιράλ.
Με ένα πινέλο αλείφουμε με λίγο λάδι να γυαλίσει το παρασκεύασμα.