Μοσχαράκι ratatouille
Προσθέτουμε 500ml νερό και ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο σε φούρνο στους 180°C για 1 ½ ώρα. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για 10 λεπτά ακόμη ώστε να πάρει χρώμα. Ελέγχουμε για υγρά τακτικά και αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον νερό.
Mοσχαράκι ραγού με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ψήνουμε το κρέας σκεπασμένο στο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα και 40 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για 10 λεπτά ακόμη. Εναλλακτικά μαγειρεύουμε στην κατσαρόλα, με καπάκι, για 2 ώρες περίπου. Και στις δύο περιπτώσεις προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.
Ραβιόλι μανιταριών και crumble μανούρι
Χοιρινό γιαχνί
Ψήνουμε το κρέας σκεπασμένο στο φούρνο για 1 ½ ώρα. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για 15 λεπτά ακόμη μέχρι να πάρει χρώμα. Εναλλακτικά μαγειρεύουμε σε κατσαρόλα για 1 ½ ώρα περίπου φροντίζοντας να συμπληρώνουμε νερό εφόσον χρειάζεται.
Κεφτεδάκια κοτόπουλο σε σάλτσα γλυκιάς τομάτας
Προσθέτουμε 50-100ml νερό και ψήνουμε στο φούρνο, στους 180°C για 20 λεπτά.
Κοτόπουλο με λαχανικά και σπανάκι φρικασέ
Πετεινός στιφάδο
Σκεπάζουμε το φαγητό και ψήνουμε στους 180°C για 90 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Καρέ αρνάκι με κρούστα chimichurri & gravy ξινόμαυρο
Χοιρινές μπριζόλες κρασάτες
Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 190°C.
Κοτόπουλο με μπάμιες
Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και ψήνουμε σκεπασμένα στους 180°C για 50 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για επιπλέον 10 λεπτά ελέγχοντας τα υγρά.
