Fish n chips
Butter-style t-bone steak
Ψήνουμε σε σχάρα ή σχαροτήγανo στο βαθμό που επιθυμούμε (ιδανικά maximum 60-62°C στον πυρήνα).Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν την κόψουμε.
Chuck eye herby steak
Ψήνουμε σε σχάρα σε δυνατή φωτιά. Η συγκεκριμένη κοπή γίνεται δυσμάσητη εφόσον ψηθεί περισσότερο από medium rare (56-59°C).
Butterfly tandoori chicken
Ψήνουμε σε σχάρα σε χαμηλή φωτιά ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
Flat iron pepper steak
Ψήνουμε σε σχάρα σε δυνατή φωτιά.
Smokey pork rib lollipop
Ψήνουμε σε σχάρα ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
Mustard-flavored lamb chops
Ψήνουμε σε σχάρα ή σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά.
Spicy lamb picanha
Ψήνουμε σε σχάρα σε δυνατή φωτιά.
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Κεμπάπ στη σχάρα
