Mεσογειακά μπουτάκια κοτόπουλου
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο, στους 170 °C για 45 περίπου λεπτά.
“Παπουτσάκια” κολοκυθιού
Ψήνουμε στο φούρνο σε πυρίμαχο σκεύος προσθέτοντας ½ ποτήρι νερό, στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.
Μοσχαράκι ratatouille
Προσθέτουμε 500ml νερό και ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο σε φούρνο στους 180°C για 1 ½ ώρα. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για 10 λεπτά ακόμη ώστε να πάρει χρώμα. Ελέγχουμε για υγρά τακτικά και αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον νερό.
Mοσχαράκι ραγού με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ψήνουμε το κρέας σκεπασμένο στο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα και 40 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για 10 λεπτά ακόμη. Εναλλακτικά μαγειρεύουμε στην κατσαρόλα, με καπάκι, για 2 ώρες περίπου. Και στις δύο περιπτώσεις προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.
Πετεινός στιφάδο
Σκεπάζουμε το φαγητό και ψήνουμε στους 180°C για 90 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
