Σέλα αρνίσια της Λαμπρής
Ψήνουµε στο φούρνο στους 170°C για 1 1/2 ώρα έχοντας το κρέας σκεπασµένο.Ξεσκεπάζουµε και συνεχίζουµε το ψήσιµο για επιπλέον 20 λεπτά µέχρι να πάρει χρώµα.
Tomahawk πρόβειο
Ψήνουµε σε καυτή σχάρα ή στο φούρνο.
Χοιρομέρι γεμιστό με μήλα και βερύκοκα
Ψήνουµε τυλιγµένο σε αλουµινόχαρτο στους 170°C για 1 ½ ώρα. Στη συνέχεια, ανοίγουµε το αλουµινόχαρτο και ψήνουµε για άλλα 15-20 λεπτά να καραµελώσει.
Μίνι ρολάκια κιμά γεμιστά
Τοποθετούµε σε αντικολλητικό ταψί και ψήνουµε στους 170°C για 40 λεπτά περίπου.
Μίνι γύρος
Τοποθετούµε σε γάστρα ή σε βαθύ ταψί µε λίγο λευκό κρασί και ψήνουµε για 2 ώρες περίπου στους 170°C.
Κότσι αρνάκι με πατατούλες baby σε σακούλα
Ψήνουµε στους 170°C για 1 ώρα και 45 λεπτά.
Φιλέτο γαλοπούλας με νιφάδες καλαμποκιού
Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο για 60 λεπτά περίπου στους 180°C.
Κοτόπιτα με μανιτάρια
Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.
Πίτσα chorizo
Ψήνουµε στους 180°C για 15-20 λεπτά περίπου. Εναλλακτικά, φτιάχνουµε µικρά πιτσάκια χρησιµοποιώντας µικρές πίτες και ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.
Χοιρινή μπριζόλα “ντουέτο”
Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180°C για 1 περίπου ώρα ή στη σχάρα.
