Grilled butterfly chicken

Αρχική σελίδα

NEW

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο (1,5-1,7kg)

1 κ. σ. ελαιόλαδο

15g Καρύκευμα Ακρόπολη (Κωδ. 42882)

100g Greek Booster Sauce (Κωδ. 55317)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το κόκκαλο της ράχης από το κοτόπουλο και αφαιρούμε τον λαιμό.
Στον πάγκο εργασίας ανοίγουμε ανάποδα με την πέτσα προς τα πάνω και πιέζουμε δυνατά ή χτυπάμε με τον μπάτη για να πάρει το σχήμα που θέλουμε. Κάνουμε τομές με μαχαίρι σε σημεία κοντά σε κόκκαλο για να ψηθεί σωστά.
Αλείφουμε με λάδι όλη την επιφάνεια του κοτόπουλου και καρυκεύουμε με το Καρύκευμα Ακρόπολη.
Ψήνουμε σε σχάρα μέχρι να ξεροψηθεί και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα, προσέχοντας να μην στεγνώσει.
Καυτό όπως είναι το αποσύρουμε από τη φωτιά, περιχύνουμε την Green Booster Sauce και σερβίρουμε.