Αρχική σελίδα

/

Κρεοπωλείο

/

Συνταγές Κρεοπωλείου

/

Αρνίσια ρολάκια με πασχαλινή γέμιση ρυζιού

Νέα συνταγή

Αρνίσια ρολάκια με πασχαλινή γέμιση ρυζιού

Ψήνουμε τα ρολάκια σκεπασμένα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 με 1 ½ ώρα, αφού έχουμε ρίξει στο ταψί 2 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη ½ ώρα.

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

Πασχαλινή γέμιση

Lemon-Pepper

Rub Chimichurri

ΥΛΙΚΑ

1 ½kg αρνίσιο μπούτι Α/Ο

250g αρνίσιος κιμάς

Αρνίσια μπόλια

Αμπελόφυλλα

500g Πασχαλινή Γέμιση (Κωδ. 55081)

40g Μαρινάτα Lemon Pepper (Κωδ. 50627)

40g Καρύκευμα Rub Chimichurri (Κωδ. 51011)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το αρνίσιο μπούτι σε τεμάχια, φιλετάρουμε και καρυκεύουμε εσωτερικά με το Καρύκευμα Rub Chimichurri.
Αναμειγνύουμε τον κιμά με την Πασχαλινή Γέμιση και γεμίζουμε τα φιλέτα.
Σφίγγουμε τα φιλέτα σε ρολάκια και με ένα πινέλο μαρινάρουμε το κάθε ρολάκι με τη Μαρινάτα Lemon Pepper. Τυλίγουμε το καθένα με ένα αμπελόφυλλο.
Τέλος, τυλίγουμε τα ρολάκια με την αρνίσια μπόλια από τη λεία της πλευρά. Τοποθετούμε σε ταψάκι.