Γαλοπούλα με τραγανή σφολιάτα και γλυκιά γέμιση

Αρχική σελίδα

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C για 60 λεπτά.

ΥΛΙΚΑ

1 τεμ. φιλέτο γαλοπούλας (περίπου 1kg)

60g Μαρινάτα Μουστάρδας (Κωδ. 50621)

200g Χριστουγεννιάτικη Γέμιση (Κωδ. 55015)

50g κεφαλοτύρι

1 κουταλιά από φυστίκι Αιγίνης, κουκουνάρι, σταφίδες, cranberries, θυμάρι

300g φύλλο σφολιάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας το μείγμα από τους ξηρούς καρπούς.
Τοποθετούμε από πάνω το φύλλο σφολιάτας. Πιέζουμε με πλάστη ώστε να κολλήσουν τα υλικά πάνω στο φύλλο.
Ανοίγουμε το φιλέτο γαλοπούλας και μαρινάρουμε εσωτερικά με τη μισή Μαρινάτα Μουστάρδας.
Γεμίζουμε με τη Γέμιση, στην οποία έχουμε ανακατέψει το τριμμένο κεφαλοτύρι. Κλείνουμε σφιχτά σε ρολό.
Μαρινάρουμε εξωτερικά με την υπόλοιπη Μαρινάτα και τυλίγουμε με το φύλλο σφολιάτας.