Κεφτεδάκια κοτόπουλο πικάντικα

Αρχική σελίδα

Τηγανίζουμε σε τηγάνι με καυτό λάδι ή σε φριτέζα στους 170°C για 5 με 10 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

ΥΛΙΚΑ

1kg κιμάς μπούτι κοτόπουλο

140g Combi για Κοτόπουλο (Κωδ. 45577)

200g Πανάρισμα Πολύχρωμο (Κωδ. 40076)

200g Πανάρισμα Σουσάμι (Κωδ. 40072)

200g Πανάρισμα Panko (Κωδ. 037483)

180ml νερό

½ ματσάκι μαϊντανός

2 κ. σ. μουστάρδα πικάντικη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε το Combi σε μια μπασίνα. Προσθέτουμε το νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ενυδατωθεί για 1 λεπτό. Ρίχνουμε τον κιμά, τη μουστάρδα και ζυμώνουμε.
Χτυπάμε στο μπλέντερ τον μαϊντανό με λίγο από το Panko και ανακατεύουμε με το υπόλοιπο.
Πλάθουμε κεφτεδάκια των 30g, τα βρέχουμε με λίγο νερό και τα περνάμε από τα διαφορετικά Παναρίσματα.
Στήνουμε σε δισκάκι εναλλάξ ή περνάμε σε τρίχρωμα σουβλάκια.