Κοτόπουλο ρολό με κρέμα cheddar

Αρχική σελίδα

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 50 λεπτά περίπου.

ΥΛΙΚΑ

1 διπλό στήθος κοτόπουλου (700-800g περίπου)

300g κιμάς κοτόπουλου μπούτι

50g Μαρινάτα Μουστάρδας (Κωδ. 50621)

200g Σάλτσα Cheddar (Κωδ. 55139)

15g Καρύκευμα Chorizo (Κωδ. 37007)

50g λουκάνικο Chorizo σε φέτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανοίγουμε το στήθος στον πάγκο εργασίας και αποστεώνουμε από την εσωτερική πλευρά (του κόκαλου, όχι της πέτσας).
Ζυμώνουμε σε μπασίνα τον κιμά με το Καρύκευμα Chorizo.
Αλείφουμε εσωτερικά το κοτόπουλο με λίγη από τη Μαρινάτα Μουστάρδας και προσθέτουμε τις φέτες Chorizo. Από πάνω απλώνουμε τον κιμά και στη μέση τη Σάλτσα Cheddar. Τυλίγουμε και δένουμε σφιχτά με σπάγκο.
Αλείφουμε εξωτερικά με την υπόλοιπη Μαρινάτα Μουστάρδας και τοποθετούμε σε πυρίμαχο δισκάκι.