Γύρος Μεξικάνικος Al Pastor
Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 °C για 50 λεπτά περίπου. Σερβίρουμε λεπτοκομμένο σε λωρίδες.
Κεφτεδάκια γεμιστά
Ψήνουμε στον φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Εναλλακτικά, σε πολύ χαμηλή φωτιά σε σχάρα γυρνώντας τακτικά.
Κοπανάκια teriyaki
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 160 °C για 15 λεπτά και άλλα 15 λεπτά στους 180 °C μέχρι να καραμελώσουν.
Κοτόπουλο Cajun
Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 170 °C.
Κοτόπουλο γλυκόξινο κάρυ
Σε τηγάνι με λίγο λάδι σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς για 5-7 λεπτά περίπου. Εναλλακτικά, σε ταψάκι στο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά περίπου.
Μοσχάρι teriyaki
Μαγειρεύουμε με λίγο ελαιόλαδο σε πολύ δυνατή φωτιά σε wok ή αντικολλητικό τηγάνι ή εναλλακτικά σε αντικολλητικό ταψάκι στο φούρνο στους 180 °C για 15-20 λεπτά.
Bao bun με καραμελωμένη πανσέτα και σάλτσα BBQ
Χοιρινό stir-fry γλυκόξινο
Μαγειρεύουμε το παρασκεύασμα σε πολύ δυνατή φωτιά σε τηγάνι με λίγο λάδι (stir-fry) μέχρι να γλασάρει. Εναλλακτικά, σε πυρίμαχο σκεύος στο φούρνο στους 180 °C για 20 λεπτά περίπου.
Ταϋλανδέζικο γλυκοπικάντικο μοσχάρι
Μαγειρεύουμε το παρασκεύασμα σε πολύ δυνατή φωτιά σε τηγάνι με λίγο λάδι (stir-fry) μέχρι να γλασάρει. Εναλλακτικά, σε πυρίμαχο σκεύος στο φούρνο στους 180 °C για 20 λεπτά περίπου.
Entrecote coffee steak
Ψήνουμε το παρασκεύασμα τυλιγμένο σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 30 λεπτά περίπου ή όταν φτάσει τους 60 βαθμούς στον πυρήνα. Ύστερα, ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρει χρώμα. Εναλλακτικά, αν το έχουμε κόψει σε ατομικά steak, ψήνουμε σε σχαροτήγανο ή σχάρα ή το κάνουμε σωτέ με βούτυρο.
